奥利奥巧克力千层

奥利奥巧克力千层的做法与步骤

1. 第1步.

   强推这个巧克力，做什么都好吃，直接吃都好吃！

   
2. 第2步.

   淡奶油+巧克力，全程小火逐渐加热，出现沸腾的时候关火。 冷却后盖保鲜膜，冷藏5小时以上。 用的时候加入砂糖，电动打蛋器打发。

   
3. 第3步.

   制作饼皮： 1- 鸡蛋打散 2- 加入砂糖 3- 筛入低粉、糯米粉、可可粉，搅拌均匀 4- 加入融化的黄油 每一次加料都要搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   分次倒入牛奶； 地道的可以过筛2次，我自己家吃，就这样烙饼了！

   
5. 第5步.

   不想买鸡肋的圆锅了，就用了厚蛋烧的锅子，做成了长方形的饼皮。

   
6. 6.

   Tips： 1- 摊皮的时候，先把面糊倒进去，手腕不断晃动，让面糊在锅子里均匀摊开； 2- 打开小火，慢慢加热，等到起泡的时候离火，利用停留的余温加热几秒； 3- 用筷子轻轻掀起边缘，倒扣锅子，它会慢慢自己掉下来的。

7. 7.

   取出冷藏室的巧克力奶油，加糖打发1-2分钟即可；（煮过的巧克力奶油很容易打发） 我贪心地加入了奥利奥碎，画龙点睛~

8. 第8步.

   稍许冷藏后更好吃！