芝士焗云吞

芝士焗云吞的做法说明

作为一个时不时懒癌发作的吃货，
冰箱里总是少不了要囤着一些馄饨水饺之类的，
有时候不想出门、不想做饭，
随时都可以煮来吃，特别方便~~
其中最常备的就是思念金牌虾至臻虾皇云吞啦，
鸡蛋清和面的面皮使云吞的口感脆弹爽滑，
每一只手工云吞里面都有一整只甄选优质的大虾仁，
馅料满满，吃起来超过瘾，
冰箱里总要囤上一两盒才安心^_^

云吞平时最常见的做法就是煮或者煎，
偶尔也会用西式焗烤的方式来换换口味——
脆弹爽滑的鲜虾云吞搭配奶香浓郁的芝士白酱，
每一口都唇齿留香，幸福感爆棚呢！

芝士焗云吞的食材和调料

#主食材：（1人份）
思念金牌虾云吞至臻虾皇口味	10粒
西兰花	100克
小番茄	4-5个
#芝士白酱材料：
黄油	15克
面粉	15克
牛奶	150克
芝士片	1片
盐	适量
胡椒粉	少许
#表面：
马苏里拉芝士碎	适量

芝士焗云吞的做法与步骤

第1步.
需要用到的食材：
第2步.
西兰花浸泡冲洗干净，掰成小朵；番茄洗净备用。
第3步.
先来炒芝士白酱：黄油融化，加入面粉炒匀，先关火，把冷牛奶加入搅拌均匀（这样比较不会结块），放入芝士片，再重新开火用小火加热到表面起泡，奶汁变得有点浓稠就可以关火了，加入少许盐和胡椒粉调味备用。
第4步.
取出思念金牌虾至臻虾皇云吞，不需要提前解冻喔，煮之前从冰箱拿出来就行。由于云吞是手工包制的，所以看起来大小均匀，鸡蛋清和面使云吞皮看起来是金黄色的。除了外面的袋装，里面还有一层让云吞更加卫生的内膜包装，有了内膜，云吞在运输过程中也不会晃动，所以打开包装后云吞的摆放看起来非常整齐。而且还贴心的配备了足量的汤料包和蔬菜包～
第5步.
汤锅内加水烧开，放入思念至臻虾皇口味云吞。
第6步.
中火煮约3分钟捞出，煮熟的云吞皮薄个大。忍不住偷偷吃了一个，馅料好饱满！
第7步.
汤锅中加一勺盐，放入西兰花汆烫1分钟后捞出。
第8步.
将煮好的云吞捞出平铺放入一个可以进烤箱的容器内。
第9步.
摆上西兰花和番茄，淋入芝士白酱，表面撒上一层马苏里拉奶酪碎。
第10步.
送入预热到200°C的烤箱烘烤约10分钟。
第11步.
表面芝士融化金黄就可以了~
第12步.
趁热吃，奶香浓郁~~云吞里面鲜虾满满，唇齿留香，好过瘾！