熏鱼

熏鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼，切块，我没用鱼头，切着切着想起来分享，于是有了这张照片。

   
2. 第2步.

   切好的鱼块，放葱、姜、盐、胡椒粉腌30分钟

   
3. 第3步.

   干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮下锅炒一下。

   
4. 第4步.

   依次加入水、酱油，煮开、晾凉备用。

   
5. 第5步.

   腌好的鱼下锅油炸，建议炸好以后，再返油锅炸一次。

   
6. 第6步.

   温馨提醒：炸一次，再炸一次。

   
7. 第7步.

   第二次炸好后立即放入熏鱼汁，会刺啦刺啦的响着吸收汤汁哟。

   
8. 第8步.

   成啦