飞饼
飞饼的做法说明
把饼擀成生坯放入冰箱冷冻，随时取出2-3分钟烙好，快手餐。
飞饼的食材和调料
| 中筋粉 | 125克 |
| 温水 | 70克 |
| 盐 | 1克 |
| 油 | 适量 |
飞饼的做法与步骤
- 第1步.
水、面放入主锅30秒速度3逐渐到6搅拌，放入盐2分钟揉面。面揉好取出分成小剂子，按成面饼表面刷油后盖上盖子或保鲜膜醒10分钟。
- 第2步.
案板上刷薄油，面剂子擀成长方形薄饼，长的一面叠成一厘米宽的面条，从一端卷起、收口放到下面。
- 第3步.
压扁
- 第4步.
擀成薄饼。
- 第5步.
想放在冰箱冷冻的生坯直接放在烘焙纸上擀好。
- 第6步.
烙熟，可卷入蔬菜、香肠、鸡蛋。
