无糖无油减脂全麦粗粮面包
无糖无油减脂全麦粗粮面包的做法说明
就是为了减肥
无糖无油减脂全麦粗粮面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料合照。
- 第2步.
手揉了半小时，到这种程度，粗粮太多，出不了很薄的膜。
- 第3步.
蒙上保鲜膜进行发酵。
- 第4步.
中午12点半揉完我就去上班了，晚上10点到家发酵也就一倍大吧，毕竟里面面粉含量少又无糖，不容易发酵。
- 第5步.
轻揉、排气、割包。 烤箱里加一碗温热的水。将面团放进烤箱，进行二次发酵。20分钟即可。
- 第6步.
取出水，烤箱180°，20分钟出炉。出炉后的面包个头好像又长了点。😊
小贴士
无糖无油面粉少粗粮多，不容易发酵。
而且粗粮的面包吃的就是口感😊
