手残党又想做烘焙，这个蔓越莓奶酥的方子就是给你的了！

手残党又想做烘焙，这个蔓越莓奶酥的方子就是给你的了！的做法与步骤

1. 第1步.

   1、提前称量好所有食材，将黄油室温软化至用手指可以轻易的戳洞，注意，不可融化成液态。

   
2. 第2步.

   2、蔓越莓干切细，但不要太碎，否则容易烤糊。

   
3. 第3步.

   3、软化的黄油用打蛋器搅打至体积膨胀，颜色发白，加入白砂糖继续搅打。

   
4. 第4步.

   4、将白砂糖与黄油全部混合后逐个加入蛋黄进行搅打，每次都将蛋黄与黄油糊彻底混匀后再加下一个。

   
5. 第5步.

   5、筛入低筋面粉及奶粉，轻轻揉成团。（刚开始比较粘手，完全混合后即可）

   
6. 第6步.

   6、此时将烤箱上下火150预热。面团中加入蔓越莓干，用手抓匀。

   
7. 第7步.

   7、借助烤盘整形，然后切成厚度约1cm，边长为2～3cm的小方块。

   
8. 第8步.

   8、表面刷上一层薄薄的蛋液。

   
9. 第9步.

   9、放入烤箱上层，140度30分钟。（注意各自烤箱温差，若表面上色较快记得加盖锡纸）

   
10. 第10步.

    10、酸酸甜甜，酥酥脆脆，一口一个，停不下来。