自泡青梅酒
自泡青梅酒的做法说明
好友相聚，会喝点小酒，对于女士来说，青梅酒最受欢迎！喝过日本的那种青梅酒，个人感觉不好喝，还是自己泡的好喝！于是每年都泡青梅酒。
自泡青梅酒的做法与步骤
- 第1步.
挑选好的青梅
- 第2步.
几乎没瑕疵的
- 第3步.
把青梅柄和脏东西挑出
- 第4步.
挑好后的青梅
- 第5步.
用清水洗干净，多洗几次
- 第6步.
洗干净后的青梅过过热水
- 第7步.
过完热水后的梅子
- 第8步.
必须用黄冰糖去泡。泡出的酒的颜色很靓！
- 第9步.
用40℃的纯米酒去泡。（哈哈，是好友自家酿的，绝无添加！！）
- 第10步.
放梅，放糖，一层梅，一层糖，最后放酒。（我这瓶青梅泡的分量是8斤青梅）
- 第11步.
弄好后就盖上盖子。8月后就可以喝了。开封后把梅子捞出来不吃的就扔了，吃的话可以做菜（梅子猪手等）这时的青梅酒是挂杯的。
- 第12步.
青梅酒😍
- 第13步.
干杯🍻
小贴士
泡了两个月左右就开开盖子，再盖上。泡6个月就可以喝了。泡久一点会更好喝。泡一年后喝更好。
