香椿牛肉酱
香椿牛肉酱的做法说明
翻到了君之的香椿牛肉酱，香椿季怎么也得做一瓶存货。回头拌面，卷饼都可以！
不减油减盐冰箱冷藏密封可以保存一个月。
香椿牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
1.熟芝麻用擀面杖擀碎。 2.蒜切蓉。 3.锅烧开水～放香椿烫1分钟～捞出过凉水～挤干水份～切末（香椿焯水后颜色变绿）
- 第2步.
热火～放油～放炒牛肉馅炒5分钟～放辣椒粉蒜蓉炒2分钟～放香椿炒3分钟～放芝麻碎和盐拌匀～关火（炒牛肉开始换过程都用小火进行）
小贴士
1.香椿绰水可以去掉大部分亚硝酸盐
2.小火炒牛肉馅为了把水份炒干
3.成品很咸，不能直接吃。
4.如果不打算放很长时间可以适当减油减盐。
5.不喜欢吃香椿可以用香菇碎替换，牛肉可以用猪肉替换！随自己口味更改就可以啦
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