油炸🦑乌贼
油炸🦑乌贼的做法说明
乌贼也叫墨鱼。油炸后的墨鱼条保持了墨鱼嫩嫩的肉感配上香脆的表皮确实美味呀！
油炸🦑乌贼的做法与步骤
- 第1步.
墨鱼1个洗净
- 第2步.
鸡蛋1个
- 第3步.
墨鱼改刀条状
- 第4步.
放盐，味精，胡椒粉，一点点植物油搅拌均匀。
- 第5步.
放入蛋液搅拌均匀
- 第6步.
放入面粉
- 第7步.
搅拌后静置
- 第8步.
锅里下油，油温6-7成放墨鱼
- 第9步.
待墨鱼金黄色捞起。立即食用香香脆脆的。如果喜欢外皮长时间持续脆脆。再重炸一次就可以了。
- 第10步.
撒上椒盐
- 第11步.
墨鱼肉质鲜嫩
小贴士
开头放调料 盐不要多，因味精也是咸味。炸好后还要放椒盐也是咸的，我们控制好了墨鱼的咸度即保持了它的鲜味。
