南瓜馒头
南瓜馒头的做法说明
我们当地这个叫“南瓜起亚鬼”，最重要的就是这个绿叶的香味，这个绿叶似乎叫黄皮果叶，老少皆宜，好吃不上火～
南瓜馒头的做法与步骤
- 1.
将南瓜洗净去皮，切块蒸熟
- 2.
蒸熟后沥去水分，压成泥状。酵母、白糖倒入面粉中和均匀后，倒入南瓜泥和面。
- 3.
和好的南瓜面团，放入盆中发酵至2倍大小。期间将黄果树叶洗净，剪成长方形备用。
- 4.
面团发好后，拿一个中等大小的勺子，舀一勺南瓜面团在黄果树叶上，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
小贴士
这个南瓜馒头的独特之处就在于这个黄果树叶，实在没有的亲可以省略这个树叶，就是少了树叶的香味。
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