小美椰蓉吐司
小美椰蓉吐司的做法说明
简单的吐司面团裹入了椰蓉馅，烘烤出炉后
带着浓郁的椰香和奶香，让人忍不住食指大
动，直接撕着吃就非常满足了~强烈推荐一次做2个
小美椰蓉吐司的做法与步骤
- 第1步.
牛奶，糖，鸡蛋，酵母放主锅1分钟，37度，速度3激活酵母，夏天不加温度放冰牛奶！；除了盐和黄油，放入所有材料30秒，速度3-6搅拌
- 第2步.
放入盐6分钟揉面键
- 第3步.
放入黄油3分钟揉面键
- 第4步.
取出，马上均分2份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟。
- 第5步.
松弛的时候制作椰蓉馅，所有材料加入30秒，速度3。
- 第6步.
倒出来冰箱冷藏备用
- 第7步.
面团松弛完毕，分别擀成长舌型，翻面。
- 第8步.
两段压薄一点，便于收口。把椰蓉馅铺满，两边留一点不铺。
- 第9步.
分别卷起来，捏紧收口，盖保鲜膜松弛10分钟。用小刀中间割开，割到底，两边不割断。
- 第10步.
把切面朝上，两边往底部收起，
- 第11步.
放入土司盒。
- 第12步.
密封发酵到8分满
- 第13步.
发酵后的状态
- 第14步.
预热烤箱180度后放入底层，烤35分钟。（每家烤箱脾气不同，按自己经验操作）
- 第15步.
10分钟后加盖锡纸，出炉震一下脱模。
- 第16步.
手撕切片随意，香香软软，留到第二天不可能😋
小贴士
超好吃，强烈推荐一次做两个
