糖醋月牙骨
糖醋月牙骨的做法说明
月牙骨是个好东西，都是瘦肉，骨头是脆骨，全部都能吃！所以做这道菜一定要将骨头烀烂，不然骨头嚼多了容易脑仁疼。。。
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糖醋月牙骨的做法与步骤
- 1.
焯水 。月牙骨冷水下锅，待血水煮干净，将月牙骨捞出。
- 第2步.
烀月牙骨。 重新烧一锅水，水开后，下八角，花椒，葱，姜和月牙骨。将月牙骨煮透，用筷子可意轻松插进去那种。
- 3.
炒月牙骨。 锅烧干，热油，加蒜末爆香，下月牙骨，翻炒，加酱油，白糖，醋。糖放半勺即可（吃饭的勺子），加葱丝，翻炒，待肉和葱都变色后再翻炒几下就可以出锅了！
- 第4步.
开吃！糖醋月牙骨是一道容易油腻的菜，配上爽脆的小黄瓜特别下饭！
