人到中年不由己 酒酿面里和枸杞
人到中年不由己 酒酿面里和枸杞的做法说明
我对酒酿的痴迷程度已经到了离开就有乡愁的深度了 好像北方人吃不了 又好像这是江南地区特有的一种食谱 酒酿甘辛温 含糖 有机酸 维生素B1 B2等 可益气 生津 活血 散结 消肿 孩子不宜多吃 有酒精成分 而我 从小爱甜 喝它长大 唯有酒酿 千碗不醉 用它做出来的食物 更是一种幸福的味道
人到中年不由己 酒酿面里和枸杞的食材和调料
| 酒酿 | 300g |
| 低粉 | 300g |
| 酵母 | 10g |
| 枸杞 | 2把 |
| 蒸布 | 1块 |
人到中年不由己 酒酿面里和枸杞的做法与步骤
- 第1步.
低粉 酒酿 酵母投入面包机里和面30分钟
- 第2步.
酒酿是老母亲前几天做的
- 第3步.
和完面倒入蒸碗 垫一块蒸布是为了蒸完好脱模
- 第4步.
枸杞过一遍水 去灰 撒在面糊上
- 第5步.
烤箱30度发酵60分钟(今天室温10度左右)
- 第6步.
冷水上锅 大火冒白气了 改小火蒸半小时 焖5分钟
- 第7步.
开锅
- 第8步.
用粳米粉的话会有米香 今天没找到 蒸完后 我妈问我 为什么不用米粉 我。。。也想用啊 我就不知道还有米粉😰
- 第9步.
不过也还可以 我爸说 这蛋糕蛮好的😂
- 第10步.
我要带着👧称霸小班😏
小贴士
花开两朵 天各一方
