一口小雲吞
一口小雲吞的做法说明
一口一個，吃上百個不是誇張，瞬間變成大胃王！
一口小雲吞的做法与步骤
- 第1步.
肉餡部分的材料除生粉水外，全部加入肉餡順一個方向攪拌至有白絲，接著分3次加進生粉水繼續攪拌，這個過程大概7-8分鐘
- 第2步.
然後我們來製作雲吞皮了，面皮部分的材料全部加到廚師機裡攪拌至光滑（沒有廚師機就用手揉）加保鮮膜醒麵20分鐘。
- 第3步.
之後用壓麵機壓麵團，至你需要的厚度，這個麵團韌性非常好，越薄越好煮出來才會半透明，記得每壓一遍都灑點麵粉防沾，壓好後切成正方形
- 第4步.
就這個程度就可以了，粉多不是問題，不是很干的都能包著，真包不住的話加點水
- 第5步.
開始包肉啦
- 第6步.
隨便點包都可以，活著高手可以包得更好
- 第7步.
我是包得住就行，所以形狀不重要
- 第8步.
包好啦
- 第9步.
多了一個視頻，別理會
- 第10步.
開水下鍋，浮起來就熟了，可以做成湯的，我今天做的是乾撈，加點醬油跟芝士粉，超讚
- 第11步.
最後來一個卡點
小贴士
我是一邊壓麵一邊包，假如想全部麵壓好再包，記得多放點粉，防沾，不要怕粉多，麵團在沒有包之前都會吸收，所以不要怕，記得不包的面皮用保鮮膜封好防干
