🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼
🥕胡萝卜西葫芦火腿鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜和西葫芦都擦成丝。除油以外所有食材混合均匀
- 第2步.
混合成中等稠度的鸡蛋糊（不是固定模具煎的话可以多加些淀粉有助定型）
- 第3步.
不粘模具锅滴少许油，中火烧热后转小火，倒入适量鸡蛋糊，等表面留很少流动的面糊时可翻面。两面煎至微微金黄即可出锅。（普通不粘锅一样操作）
- 第4步.
一面基本煎至定型后再翻面
- 第5步.
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- 第6步.
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小贴士
想要更有面饼的口感，就减少鸡蛋的量，增加适量面粉。鸡蛋量和面粉量可自行调整。(胡萝卜丝100克、西葫芦丝100克、火腿丁70克、淀粉35克、盐5.5克、鸡蛋3个、葱花适量）
