砂煲香焖姜葱鸡
砂煲香焖姜葱鸡的做法说明
用砂煲焖制鸡肉有别于快炒姜葱鸡，焖制的入味甜香而且表面满满胶质，不嫌麻烦的大可一试！
砂煲香焖姜葱鸡的做法与步骤
- 第1步.
整块姜拍裂后切块、洋葱、胡萝卜切小块，葱切小段。
- 第2步.
锅中置油烧开，放入配料炒香。
- 第3步.
半只三黄鸡斩块后洗净沥干水后倒入锅中与配菜同炒，鸡肉在炒制的过程中，溢出油脂并发出悦耳的声响。就是bilipialabilipiala...
- 第4步.
加入老抽、生抽、一点冰糖、一勺料酒、几克的盐，翻炒均匀。
- 第5步.
翻炒均匀的姜葱鸡这时可以腾到砂煲中，加入50ml左右的开水，大火烧开后转中火。
- 第6步.
盖上煲盖，转到中小火，接下来的就是等待，十五分钟的等待是让食材的香气相互结合，渗透。（中小火噢，不要大火烧干了。。）
- 第7步.
开盖，加入装点的葱段与洋葱，倒入半碗淀粉水，大火搅拌收汁。
- 第8步.
好了，完成！
- 第9步.
最后、、可按个人口味磨一些黑胡椒颗粒。嗯，，，真香。
- 第10步.
开动！
小贴士
这家伙很懒、没有小贴士。
