冬瓜毛豆虾米汤
冬瓜毛豆虾米汤的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜去皮去囊切厚片
- 第2步.
起油锅，放入小虾米和生姜丝煸一下
- 第3步.
放入毛豆继续翻炒，然后加入水煮开
- 第4步.
水煮开后放入冬瓜，加盐再煮
- 第5步.
冬瓜煮开后放入鸡精和葱花即可
小贴士
放入冬瓜以后煮开后稍微煮会就可以了，因为乘出来以后热汤本身的温度也会让冬瓜变软，如果锅里煮的太软了，乘出来冬瓜就酥烂了口感和品相就不好了
冬瓜去皮去囊切厚片
起油锅，放入小虾米和生姜丝煸一下
放入毛豆继续翻炒，然后加入水煮开
水煮开后放入冬瓜，加盐再煮
冬瓜煮开后放入鸡精和葱花即可
放入冬瓜以后煮开后稍微煮会就可以了，因为乘出来以后热汤本身的温度也会让冬瓜变软，如果锅里煮的太软了，乘出来冬瓜就酥烂了口感和品相就不好了
