外婆红烧肉

外婆红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将姜和油放入主锅，3分120度速度1爆香。

2. 2.

   加入五花肉，4分温度V反转小勺爆香。

3. 3.

   再4分温度V小勺爆香。

4. 4.

   加入料酒、老抽、生抽、水、蚝油和冰糖，以15分100度反转小勺烹煮

5. 5.

   打开主锅盖，用刮刀棒上下翻拌让止水更加均匀包裹在肉上，10分温度V速度小勺烹煮。