纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶玉米油糖搅拌均匀，过筛低筋面粉搅拌均匀，加蛋黄搅拌均匀备用

   
2. 第2步.

   烤箱预热110度，蛋白加柠檬汁中速打发出现气泡加糖，分三次加入，中速到高速打发打蛋器出现勾

   
3. 第3步.

   取3分之一蛋白加入蛋黄糊中，像炒菜样弄均匀加入剩下的蛋白中，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   倒入纸杯中，八分满，倒入提前预热的烤箱中110烤20分钟，120烤5分钟，140烤15分钟，160度烤20分钟，不开裂，自家烤箱温度自己观察，用的是中号纸杯

   
5. 第5步.

   😍

   
6. 第6步.

   完成