快炒牛肉
快炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
用料酒、生抽、蚝油、孜然粉把牛肉腌制五分钟
- 第2步.
准备好辣椒
- 第3步.
大葱
- 第4步.
蒜瓣
- 第5步.
炒的过程中忘了拍照，锅中放油，把辣椒大葱大蒜放入锅中煸炒，炒出香味后放入腌好的牛肉，大火快炒，不要超过两分钟，牛肉颜色泛白的时候加入少许盐，翻炒几下出锅。
小贴士
喜欢吃干一点的可以把辣椒大葱等调料炒好之后盛出来，然后锅中放油把牛肉快速翻炒一分钟，再把炒好的辣椒等倒入锅中，快速翻炒，出锅。
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