和面机和面,揉成光滑的面团就可以啦,然后保鲜膜盖起来发酵
发两倍大排气,然后松弛一会。分成适量大小揉成圆面团,然后蒸锅放水,稍微烧热点,把面团放蒸笼里二次发酵成两倍大。
发酵好了蒸15到20分钟,关火。焖一会,就好了,
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