北京驴打滚
北京驴打滚的做法说明
作为一个南方人，如何能吃到京味十足的老北京驴打滚呢？答案是：来跟着《大厨食验室》一起动手做就可以咯！
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北京驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
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- 第2步.
准备好所有的材料
- 第3步.
将糯米粉、澄粉、蜂蜜/糖粉、玉米油、清水分别倒入，搅拌均匀。
- 第4步.
搅拌好后，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟左右。
- 第5步.
出锅
- 第6步.
放在铺了黄豆面的碟子上。
- 第7步.
戴上pvc手套揉一下。
- 第8步.
拿出放在桌面上，再次撒上黄豆面，用擀面杖擀成一大块。
- 第9步.
均匀的把豆沙抹在上面。
- 第10步.
卷起来，不要太松，否则切的时候容易散。
- 第11步.
切成小块。
- 第12步.
搞定
小贴士
做多少吃多少 此配方做大概20块 吃不完保鲜膜包起来防止风干 建议尽快吃掉哦
