油泼辣子

油泼辣子

油泼辣子的做法说明

很简单的制作过程,做好后可以拌面条、吃饺子等。

油泼辣子的食材和调料

适量
辣椒一包
八角2个
桂皮2块
花椒适量
芝麻适量
香叶3片
适量
3片
香菜适量
两段

油泼辣子的做法与步骤

  1. 第1步.

    辣椒面+盐+芝麻放好,拌匀。其他用料准备好,因为家里没有大葱了,用小葱结替代。

    油泼辣子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拌匀的辣椒面放一边,其他调料等油热了后下锅,小火慢炸至香菜变焦黄色。怕油温不够的可以放回中火看到油锅翻滚。

    油泼辣子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把热油淋到辣椒面里,滤勺过掉配料。香喷喷的油泼辣子就做好啦!

    油泼辣子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装入容器,晾凉后,可放入冰箱保存。

    油泼辣子的做法步骤 第4步

小贴士

注意油温,否则辣子淋油不会滚,辣椒面炸不熟,香味出不来。

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