青椒炒鸡

青椒炒鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡剁小块

2. 2.

   葱姜蒜，所有香料爆香，下鸡块炒3分钟，加甜面酱，加生抽老抽蚝油，给鸡挂上色，加冰糖。注意鸡块要生炒，收紧后口感更好。

3. 3.

   加一瓶啤酒，开大火煮开，小火20分钟后大火收汁，收汁到一半的时候，加朝天椒和青椒，把辣椒炒熟后，加盐香菜调味出锅