一人食超简便咖喱豆腐
一人食超简便咖喱豆腐的做法说明
这道菜非常快手，10-15分钟以内就可以搞定，非常适合一个人在家饿了弄来吃。
一人食超简便咖喱豆腐的做法与步骤
- 第1步.
锅里倒少量油把肉糜炒至断生
- 第2步.
豆腐切块倒入锅中，豆腥气重的豆腐可以焯水1分钟或浸泡10分钟。我买的绢豆腐没什么味道直接下锅。
- 第3步.
日式咖喱块，我个人推荐买辛口或中辛口味的，比较好吃，辛口的其实并不辣。
- 第4步.
1小块就行，喜欢味重的可以放2块。此时加小半碗开水。
- 第5步.
咖喱块融化后加入西兰花。
- 第6步.
西兰花加入后直接盖上盖子焖3分钟，焖3分钟西兰花口感偏硬一点，喜欢口感软的焖4-5分钟左右。
- 第7步.
开盖后轻轻翻动，让西兰花都挂上咖喱汁即可，如果之前水放多了，可以再开盖煮一下收汁。
小贴士
水只加小半碗就可以了，蒸汽可以蒸熟西兰花
