雪花❄️酥

雪花❄️酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油（50g）加热融化：最小火（烧水档，120）。防止黄油过热，可以提起来化。

2. 2.

   黄油化开后加棉花糖（200g）：持续小火，化开为止，化成棉絮状。

3. 3.

   加奶粉（50g），翻拌均匀即可。奶粉最好用无糖奶粉。要软奶粉多加，要硬棉花糖多加。

4. 4.

   称：饼干（150g）、脱皮花生（100g）、蔓越莓干（50g），混合均匀后倒入糖锅中，搅拌即可，不掉粘合就好。

5. 5.

   烤盘中放油纸或奶粉，将糖在烤盘中揉匀、整形。稍冷就可以脱模。铺奶粉防粘。

6. 6.

   冷到不烫手，取出用锯齿刀推拉切。不要在烤盘切。