巧克力慕斯杯
巧克力慕斯杯的做法说明
送给爱吃甜品的小宝贝们呀
巧克力慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片放入冷水中浸泡三分钟，再放进微波炉加热10-20s至融化。
- 第2步.
巧克力切碎，放进微波炉加热30s至融化，搅拌成巧克力酱。牛奶放入微波炉加热1分钟，可在牛奶中加入适量白砂糖。
- 第3步.
牛奶冷却至50度，加入巧克力酱，吉利丁，搅拌成巧克力糊后，放入冰箱冷却五分钟。
- 第4步.
淡奶油打发至七成，打蛋器拿起奶油会挂钩即可，打发过度会影响口感。
- 第5步.
将冷却的巧克力糊取出，倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。
- 第6步.
完全搅拌后慕斯糊就完成啦
- 第7步.
将慕斯糊装入杯中，放进冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦
小贴士
1. 白砂糖可加可不加，如果觉得巧克力甜度够了，就不需要加了
2. 冷藏两小时后可取出加上巧克力饼干等作点缀。
