爆炒螺蛳

爆炒螺蛳的做法与步骤
- 第1步.
备料

- 第2步.
螺蛳剪尾 洗干净

- 第3步.
锅烧热放油 油热冒烟放备好的材料翻炒

- 第4步.
材料稍微翻炒 油冒烟下螺蛳

- 第5步.
翻炒一会放料酒 盐 继续翻炒放酱油 继续翻炒

- 第6步.
放半碗或者一碗水 放糖 大火煮沸

- 第7步.
放葱 大火收汁

- 第8步.
出锅

小贴士
一定要热油下螺蛳 全程大火 放水可以多煮一会儿 入味

备料

螺蛳剪尾 洗干净

锅烧热放油 油热冒烟放备好的材料翻炒

材料稍微翻炒 油冒烟下螺蛳

翻炒一会放料酒 盐 继续翻炒放酱油 继续翻炒

放半碗或者一碗水 放糖 大火煮沸

放葱 大火收汁

出锅

一定要热油下螺蛳 全程大火 放水可以多煮一会儿 入味