葱香盘丝花卷
葱香盘丝花卷的做法与步骤
- 第1步.
面团揉好一发。（水的量根据你家的面粉吸水情况而定不要全部倒完，预留5克水）
- 第2步.
一发完成，拿出来排气。
- 第3步.
擀成长方形面片。
- 第4步.
刷薄薄一层油，放适量盐，适量白胡椒粉。撒葱花（葱花不需要放小苏打泡打粉。放了控制不好量更会发黄）
- 第5步.
叠起来。
- 第6步.
在折叠起来，如图。
- 第7步.
切成条。
- 第8步.
八根一个花卷。
- 第9步.
把面条拉长。
- 第10步.
卷起来。
- 第11步.
如图
- 第12步.
把收口塞底下。
- 第13步.
发酵一倍大就可以蒸了，水开上蒸气，蒸8分钟，蒸好直接开盖，不要焖，焖了香葱就黄了，水开后蒸八分钟足够熟了，蒸的太久，香葱也会黄。这是我在一个面点老师的课程中学会的。
- 第14步.
拿起来撕着吃可爽啦😂😂
