枣糕
枣糕的做法说明
从红枣去核， 碎红糖，到到做好枣糕， 小美一机帮你轻松搞定！
枣糕的做法与步骤
- 第1步.
预热烤箱 上下火 160度。 干的红枣进主锅。 一定要算好有几颗。
- 第2步.
一分钟反转速度5
- 第3步.
倒出来， 把籽取出。 干干净净的。 之前算几个红枣， 就要捡出几个核啊！ 再放回去主锅， 3秒/速度5 打细一点。
- 第4步.
主锅不用洗。 红糖加入主锅， 20秒速度10粉碎 要确认没有大颗粒。 如果有， 再加时间打到全是红糖粉。
- 第5步.
插入蝴蝶棒 加入鸡蛋
- 第6步.
14分/40度/速度4。打发 打开检查看看是不是蛋液没有大泡泡。 如果还有大泡泡。就再加两分钟/速度4 打的时候， 把低筋面粉（加泡打粉）过筛，放在干净白纸上。 拿个碗把牛奶和植物油加在一起，用蛋抽打到油和奶均匀混合。
- 第7步.
设定2分钟/速度2 先打十秒钟后， 从量杯盖慢慢的把低筋面粉加入主锅。 搅拌均匀的油和奶 从量杯盖里头缓缓的倒入主锅。 最后，从量杯盖加入红枣肉，搅拌五秒钟就停机。 这个时间尽量控制在一分钟内。 要不然会消泡的。 喜欢坚果的话也可以加一点， 比如核桃碎。
- 第8步.
取出蝴蝶棒。 把蛋糊加入蛋糕模。 轻轻帅三下， 把大气泡振出来。 上面可以撒一点白芝麻。又香又好吃。 如果用28x28的三能金盘， 烤出来比较薄， 170度烤18分钟。 如果是8吋模 150度 30分钟。 越小的模子， 烤出来越厚。 烤温要低一点， 时间长一点。
- 第9步.
烤好之后 如果是三能金盘。马上倒扣 如果是八寸 也都要倒扣。 静置到完全冷却后 脱模。
- 第10步.
三能金盘的话 蛋糕稍凉了会自己掉下来。
- 第11步.
切块食用！
- 第12步.
做好了期待你把作品上传下厨房分享哦！
