拌菠菜

拌菠菜的做法与步骤

1. 1.

   菠菜焯出，挤干水分

2. 2.

   冷锅冷油（炒菜的油量）小火，倒入洗好沥干水分的花生炸香。最好是小花生。

3. 3.

   花生炸好后，捞出。再倒入花椒炒出香味。

4. 4.

   花椒炒香后捞出。关火倒入芝麻翻炒。（芝麻很容易糊）

5. 5.

   芝麻炒好后，锅里直接放入菠菜，花生，撒盐调味，出锅。