爆炒花甲零失败
爆炒花甲零失败的做法与步骤
- 1.
清洗干净后，控水，把油烧热后，放入姜，蒜爆香后加入老干妈（我加的比较多，豆豉多了好吃）
- 第2步.
倒入花甲中小火，虽然说是爆炒，但是火不要大，大了就壳肉分离了。
- 第3步.
倒入花甲后不要翻动，加入生抽，耗油翻炒，翻炒均匀后，加入葱，继续翻炒一分钟，加一点点水，喜欢汤汁的就加多一些。装盘
- 第4步.
出锅
小贴士
盐，生抽，耗油这个真的就是凭平时炒菜的手感了，因为每个家庭的勺子都不一样大。
老干妈一定要！！一定要！！别觉得可有可无，这是精华所在
清洗干净后，控水，把油烧热后，放入姜，蒜爆香后加入老干妈（我加的比较多，豆豉多了好吃）
倒入花甲中小火，虽然说是爆炒，但是火不要大，大了就壳肉分离了。
倒入花甲后不要翻动，加入生抽，耗油翻炒，翻炒均匀后，加入葱，继续翻炒一分钟，加一点点水，喜欢汤汁的就加多一些。装盘
出锅
盐，生抽，耗油这个真的就是凭平时炒菜的手感了，因为每个家庭的勺子都不一样大。
老干妈一定要！！一定要！！别觉得可有可无，这是精华所在
