酥脆香蕉薄饼

酥脆香蕉薄饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好工具：刮刀、糖、面粉、电子秤、香蕉、盆、椰子、擀面棍、油

   
2. 第2步.

   加水（此处我用的是椰子汁）、糖、面粉、少许油和成絮状

   
3. 第3步.

   大致成团，醒20分钟

   
4. 第4步.

   以折叠的方式搓揉，静置1个小时以上，再稍微揉一下，再静置，时间越长越好

   
5. 第5步.

   通过几次反复揉面醒面，拿出来分成100g一个，分别抹上油，用擀面棍擀开

   
6. 第6步.

   擀开后卷好盘起，放在一边静置，擀下一个，记住按照顺序摆放，依次擀开，每次擀开都记得抹上一点油防止粘连

   
7. 第7步.

   第三次擀开后，开始放香蕉片，香蕉片要切的薄一点，摆放在下面的位置，把面皮盖过来

   
8. 第8步.

   放好香蕉后可以再擀一下，或者直接用手将面皮拉开一点

   
9. 第9步.

   平底不粘锅倒大约25克的油小火慢煎，大火容易焦，直到两面金黄，是不是闻到香味了呢

   
10. 第10步.

    是不是很香呢