酱香小龙虾盖饭
酱香小龙虾盖饭的做法说明
昨天做的小龙虾还剩下些没吃完，剥了壳配饭吃！
小龙虾清洗及制作方法见另一菜谱： http://www.douguo.com/cookbook/2168171.html
酱香小龙虾盖饭的做法与步骤
- 第1步.
芦笋洗净切段，锅内倒油，放入葱姜蒜爆香
- 第2步.
加入一勺豆瓣酱
- 第3步.
加入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺料酒，炒匀
- 第4步.
放入芦笋和熟小龙虾肉翻炒
- 第5步.
加入一勺番茄酱，糖，盐和少许开水炒匀
- 第6步.
加入调好的水淀粉
- 第7步.
煮至汤汁浓稠，洒把葱，关火。
- 第8步.
盛一小碗米饭，压一下压紧点，倒扣在盘子里
- 第9步.
连汤带汁浇在盘中即可。
- 第10步.
配上一杯饮料，赶快吃吧~
小贴士
喜辣的可以加勺辣酱哦！
