老奶奶洋芋
老奶奶洋芋的做法说明
北漂日子里，吃过朋友做的，觉味不错，自己尝试一把！
老奶奶洋芋的做法与步骤
- 第1步.
将土豆切块放蒸屉蒸熟后捣成泥备用。
- 第2步.
将青椒、茴香、青蒜苗、瘦肉切细备用。（第一次放肉沫，能提升口感）
- 第3步.
热锅放入猪油。（第一次用猪油，味道更香）
- 第4步.
依次放入肉沫、青椒、青蒜苗、茴香等翻炒至熟。
- 第5步.
将土豆泥放入锅中，与各种配料完全融合。放入盐、麻油、酱油出锅即可。
- 第6步.
装盘。已经初具雏形。
- 第7步.
热锅放入植物油，将干辣椒和小香葱爆香。
- 第8步.
将热油浇淋在表面。色香味俱全！
- 第9步.
配上香椿鸡蛋和白菜汤，完美！
