小陈最爱的焖锅
小陈最爱的焖锅的食材和调料
| 鸡翅 | 6个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 大虾 | 8只 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 一个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 红薯 | 一个，大的话就用半个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 土豆 | 一个 |
| 青椒 | 两个 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 猪油 | 适量 |
| 大蒜 | 两整个 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
小陈最爱的焖锅的做法与步骤
- 1.
将鸡翅开花刀，提前半天将鸡翅用料酒，姜丝，黑胡椒，适量生抽，少量盐腌制
- 2.
提前半天将牛肉粒用料酒，姜丝，黑胡椒，适量生抽，少量盐腌制
- 3.
提前将大虾开背去虾线，然后用料酒，姜丝和少量盐腌制
- 4.
将素菜（土豆、青椒、洋葱、胡萝卜、红薯）切好，大小适中偏小，放辣椒一勺，白胡椒一勺，香油一勺，抓匀备用。
- 第5步.
平底锅，锅底放上猪油，然后把素菜平铺
- 第6步.
再放一大把蒜
- 第7步.
再在上面铺上鸡翅，大虾和牛肉，盖好盖子，中小火焖12分钟
- 第8步.
这时候来调汁，两勺甜面酱，两勺蚝油，两勺番茄酱，两勺生抽，一勺鸡精，一勺糖，一勺淀粉，搅拌均匀
- 第9步.
12分钟焖够后，把酱汁均匀的铺在菜上，依然保持中小火，再焖10分钟
- 第10步.
10分钟后关火，开盖拌匀即可。
