疙瘩汤
疙瘩汤的做法说明
四口人的晚餐
疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
面盆内反复滴水，摇晃形成疙瘩，大的疙瘩撕开。摇出的疙瘩有韧性，口感好。
- 第2步.
土豆切条（小手指1/2粗细），西红柿随意切，葱姜切丝。
- 第3步.
锅内油热葱姜丝炒一下，放入土豆丝和西红柿，土豆丝炒出沙（西红柿也可以放疙瘩前加入汤中，这样做出的有西红柿块）
- 第4步.
土豆丝炒出沙后放入水6碗水
- 第5步.
汤烧开后加入疙瘩，反复搅拌防止粘锅。取出一个疙瘩掰开无生面即熟（大概五六分钟，要看疙瘩大小）。疙瘩熟后关火，加入香菜（用手撕碎不切碎）
