素炒菜笋
素炒菜笋的食材和调料
| 菜笋 | 1棵 |
| 花椒 | 10～20粒 |
| 油 | 适量 |
| 生抽（蒸鱼豉油） | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
素炒菜笋的做法与步骤
- 第1步.
菜笋取梗，去皮。
- 第2步.
切片，我切的菱形块，备用。
- 第3步.
锅中倒油加入一小捏花椒，炸一下。炸至花椒出香味，关小火儿。
- 第4步.
炸好的花椒油，用铲子把花椒取出。少量倒入蒸鱼豉油或者味极鲜酱油，小心会有喷溅。快速倒入菜笋片翻炒1分钟，可适量再加点盐，素炒菜笋出锅。
- 第5步.
成品装盘
| 菜笋 | 1棵 |
| 花椒 | 10～20粒 |
| 油 | 适量 |
| 生抽（蒸鱼豉油） | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
菜笋取梗，去皮。
切片，我切的菱形块，备用。
锅中倒油加入一小捏花椒，炸一下。炸至花椒出香味，关小火儿。
炸好的花椒油，用铲子把花椒取出。少量倒入蒸鱼豉油或者味极鲜酱油，小心会有喷溅。快速倒入菜笋片翻炒1分钟，可适量再加点盐，素炒菜笋出锅。
成品装盘
