百合南瓜粥
百合南瓜粥的做法与步骤
- 第1步.
干百合提前放入水中泡发、洗净，呈白生生的瓣状。
- 第2步.
黄熟南瓜去皮、瓤、籽，洗净，切成小块。
- 第3步.
锅中加约600毫升水（注意南瓜本身就含有水分，不要加太多水，粥太稀会失去口感），倒入南瓜块。
- 第4步.
盖上锅盖，留出缝隙，大火煮。
- 第5步.
大火烧开几分钟，转小火，待南瓜软烂，用勺子把南瓜压成泥状。
- 第6步.
将南瓜泥搅匀，小火续煮。
- 第7步.
把泡好的百合倒进去，略煮一会儿。
- 第8步.
临出锅时撒上枸杞子（起到点缀功能，兼具保健作用；另外南瓜本身含糖量高，不需要再放冰糖）。
