椒盐鸡块

椒盐鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡腿肉切块！用盐、糖、料酒、加入花椒盐、葱姜腌制二十分钟！

   
2. 第2步.

   调面糊：面粉两勺，淀粉两勺（喜欢脆点的淀粉可以多一些）加一点盐！几滴油！调成糊！（面糊可以加两点醋，起酥☺️）

   
3. 第3步.

   起锅加多点油！油温五成！下沾上面糊的鸡腿肉！炸至鸡肉浮起变轻！颜色微金黄！捞起！油再加热到七成！再下锅复炸！

   
4. 第4步.

   起锅控油！再撒一些椒盐！ 😋😋😋