凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮的做法说明
凉拌豆腐皮是一道简单美味的凉拌菜！特别适合夏天的开胃菜，好吃又有营养。
凉拌豆腐皮的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
豆腐皮冷水泡软约20分钟左右，再切丝
- 第3步.
装盘备用
- 第4步.
青椒、红椒切丝备用
- 第5步.
取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用
- 第6步.
锅中加入饮用水大火烧开，放入切丝的豆腐皮焯水三分钟
- 第7步.
捞起过冷水
- 第8步.
沥干水分备用
- 第9步.
锅中倒入花生油加热至七成热倒入蒜末、干辣椒小火煸香即可
- 第10步.
倒入调料汁搅拌均匀即可关火，盛入碗里备用
- 第11步.
加入红椒丝、青椒丝、香菜，倒入调料汁搅拌均匀即可食用
- 第12步.
简单美味
- 第13步.
成品图
小贴士
根据个人口味调料酌情增减！
