葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法说明
超级下饭，牛肉鲜嫩多汁，嫩到一二岁的孩子吃起来都毫无压力。
葱爆牛肉的做法与步骤
- 第1步.
酱油，蚝油，糖，淀粉半勺，水一茶匙，油适量腌制牛肉备用。
- 第2步.
大葱拍一下，切成如图，姜切丝。
- 第3步.
热锅冷油，把姜丝放进去略炒。
- 第4步.
放入腌好的牛肉，炒二十秒。
- 第5步.
炒左半成熟，沿锅边淋入料酒炒匀。
- 第6步.
放入切好的大葱，炒二十秒。
- 第7步.
用半匀淀粉兑水，倒入菜中匀芡炒三十秒。
- 第8步.
炒至如图即可，我看了下时间，从油下锅至装盘总共炒了二分半钟。
小贴士
牛肉选牛展，牛柳部位，比较嫩，炒起来不老。
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