蕨菜炒五花肉

蕨菜炒五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜的蕨菜一把蕨菜放入锅中焯一遍水。

   
2. 第2步.

   五花肉切成片，韭菜切段，红辣椒切丝，生姜切丝。

   
3. 第3步.

   焯过水的蕨菜切成段备用.

   
4. 第4步.

   锅中放入适量花生油，先放五花肉炒到表面微微焦黄，接着放入生姜丝和干红辣椒炒出香味。放入一点点老抽上色

   
5. 第5步.

   将蕨菜放入锅中，大火翻炒半分钟

   
6. 第6步.

   韭菜叶放入锅中，大火翻炒，根据个人口味调入适量盐，放入小半勺生抽，炒匀后即可出锅。

   
7. 第7步.

   成品。