米饭抱蛋卷
米饭抱蛋卷的做法说明
遇上不好好吃饭的宝宝，我们可以尝试着多花些心思在食材的搭配和创新上，让各种有意思的吃法唤起孩子们对于食物的兴趣。今天和大家分享的这一道方子，把米饭和各式蔬菜包裹在一起，再和鸡蛋一起煎成类似披萨的造型。香浓的味道和有趣的吃法，相信孩子们一定会爱上哦~
米饭抱蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
白菜叶洗净去梗。 除了白菜，也可以用其它叶片较大的蔬菜代替。
- 第2步.
放入沸水中，小火煮约1分钟。 汤锅的火不要开太大，避免将白菜叶煮得过软。
- 第3步.
立即放入凉水中，浸泡备用。 过冷水可以让白菜叶保持韧性，便于包裹内馅。
- 第4步.
把芦笋放入开水中焯约1分钟。
- 第5步.
切成小丁。
- 第6步.
胡萝卜去皮切小丁。
- 第7步.
热锅少油，倒入胡萝卜中小火翻炒出香味。
- 第8步.
加入芦笋丁翻炒。
- 第9步.
再倒入米饭，炒约3分钟。
- 第10步.
加入生抽和盐，炒匀。 调味料可以根据宝宝的年龄和口味进行调整。
- 第11步.
盛起备用。
- 第12步.
用厨房纸将白菜叶的水份吸干。
- 第13步.
取一片白菜叶，裹入适量炒饭。
- 第14步.
卷起，收口朝下。依次做好剩余的。
- 第15步.
3个鸡蛋充分打散。
- 第16步.
重新热锅少油，请入白菜团。
- 第17步.
小火煎约3分钟后，淋入蛋液。
- 第18步.
盖上盖子，煎至蛋液凝固熟透。
- 第19步.
出锅后，切成小块，就可以美美享用咯！
