青团

青团的做法说明

清明的季节南方到处都是青团。
配方可以做20个，皮35g，馅30g

青团的食材和调料

糯米粉	250克
猪油	15克
青汁	215克
白糖	30克
澄粉	75克
开水	125克
绿豆沙肉松馅	600克

青团的做法与步骤

第1步.
肉松绿豆馅青团
第2步.
开水+澄粉先烫好面团
第3步.
糯米粉、猪油、白糖、青汁和成面团。刚才烫好的澄面团和青汁面团揉成一起。
第4步.
分剂，皮35g，馅30g
第5步.
包好了蒸锅大火蒸10分钟

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