椒盐平菇
椒盐平菇的做法说明
很偶然的一道菜，有次家里平菇买多了不知道怎么吃，突发奇想干脆来个椒盐平菇条吧，谁知道居然还很好吃，每个月总会做上一两次，香酥可口。
椒盐平菇的做法与步骤
- 第1步.
一大个大概250克左右的平菇。
- 第2步.
剪掉平菇头，用手撕成一条条的条状清洗干净，将水尽量沥干。
- 第3步.
将面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，椒盐粉一起加入平菇内搅拌均匀。
- 第4步.
锅内倒入色拉油烧开后，放入平菇中火炸两分钟，平菇成金黄色即可捞出，一次不要放入太多平菇在锅中，影响口感的酥脆，我分三次倒入锅中炸完。
- 第5步.
沥干油装盘。
- 第6步.
酥脆焦香，吃上一口就停不下来，味道很不错哦，可以当零食吃。
小贴士
平菇的水份一定要沥干后在用面粉搅拌，油炸时一定不要用大火，中火即可。
