香椿炒蛋

香椿炒蛋

香椿炒蛋的做法说明

香椿有着和榴莲一样的奇特风味,并不是人人能接受的。但是反正每年香椿上市,我总是会买一点吃吃的。
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香椿炒蛋的食材和调料

香椿1把
鸡蛋9个
适量
适量

香椿炒蛋的做法与步骤

  1. 1.

    香椿芽洗净,因为香椿中含有亚硝酸盐,所以需要先用开水绰一下。

  2. 第2步.

    然后将香椿切碎。并将鸡蛋,适量的盐和油加入,拌匀。

    香椿炒蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    往锅中加入适量的油,然后开始炒蛋。

    香椿炒蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    香椿芽含有亚硝酸盐,所以一定要将蛋炒熟透才能食用。

    香椿炒蛋的做法步骤 第4步

小贴士

香椿要先焯水再煮。
煎蛋时要煎熟透。

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