香椿炒蛋

香椿炒蛋的做法说明
香椿有着和榴莲一样的奇特风味,并不是人人能接受的。但是反正每年香椿上市,我总是会买一点吃吃的。
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香椿炒蛋的食材和调料
| 香椿 | 1把 |
| 鸡蛋 | 9个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
香椿炒蛋的做法与步骤
- 1.
香椿芽洗净,因为香椿中含有亚硝酸盐,所以需要先用开水绰一下。
- 第2步.
然后将香椿切碎。并将鸡蛋,适量的盐和油加入,拌匀。

- 第3步.
往锅中加入适量的油,然后开始炒蛋。

- 第4步.
香椿芽含有亚硝酸盐,所以一定要将蛋炒熟透才能食用。

小贴士
香椿要先焯水再煮。
煎蛋时要煎熟透。














