1、排骨先用生粉抓洗一下，然后用水冲洗，血水洗干净然后控干水份。2、加盐，鸡精，花生油，白糖腌制，然后把蒜头剁碎与排骨拌匀。
芋头切小块，把腌制好的排骨一起装碟隔水蒸二十分钟即可。
芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！芋头蒸排骨荔浦芋头蒸排骨芋头蒸排骨芋头年糕蒸排骨芋头蒸排骨芋头蒸排骨芋头蒸排骨糯米粉 蒸排骨 粉蒸排骨
