手撕杏鲍菇

手撕杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇一个。

   
2. 第2步.

   用手撕成条，柿子椒切丝。葱蒜切沫儿。香菜切沫儿。

   
3. 第3步.

   锅里放油，放入葱蒜沫，小火炒出香味。加入一勺酱油，两勺生抽。这里用小火。

   
4. 第4步.

   加入适量的水，我加了一碗半(小碗)。加入一点白糖提鲜，1汤匙蚝油，一点盐(盐要比平时放少一点，酱油生抽蚝油都是咸的)。搅匀。

   
5. 第5步.

   放入杏鲍菇，翻炒均匀。盖上盖子，煮5分钟。

   
6. 第6步.

   时间到，打开盖子，猛火收汁。

   
7. 第7步.

   汁少了，放入柿子椒丝。

   
8. 第8步.

   出锅撒些香菜。