红糖珍珠奶茶

红糖珍珠奶茶的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开加红糖熬煮融化，关火！加木薯粉（土豆淀粉，红薯淀粉也都可以）快速搅拌到可以揉搓，移至案板揉成长条，切成小剂子（夏天要盖个保鲜膜，防止硬化不好揉）。揉成小○。

   
2. 第2步.

   开水煮开，下锅煮至沸腾，关中火。煮倒透明状，中间熟透。捞出过冷水。

   
3. 第3步.

   装瓶备用

   
4. 第4步.

   100克水＋红茶煮开倒牛奶，熬住5分钟，加红白糖。这是为了调色。不然煮出来会白白的。

   
5. 第5步.

   过滤

   
6. 第6步.

   如图

   
7. 第7步.

   完成